ミスタードーナツがピエールエルメとコラボした2020年1月の新作「misdo meets PIERRE HERMÉ パティスリードーナツコレクション」をいただいてみました！
バレンタインにぴったりのチョコレートたっぷりのドーナツ！
もはやドーナツと呼んでいいのか分からないくらいの食べるだけで幸せな気分になれる高級感あふれるスイーツでした！
今回の新作ドーナツは全部で6種類あります。
ローズやライチ、フランボワーズを組み合わせたピエール・エルメの代表的フレーバー「イスパハン」とポンデリングが夢のコラボ！カロリーは367kcal。
チーズケーキを出発点に生まれたピエール・エルメの代表的フレーバー「サティーヌ」をオールドファッションで表現。ムースのようなチーズクリーム、オレンジとパッションフルーツの効いた爽やかな味わいのジャムをさくさくしたオールドファッションの生地の上にのせています。カロリーは366kcal。
ピエール・エルメの人気作「キャレマン ショコラ」をチョコレートドーナツで表現。ふわふわのガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、カリッとした香ばしいキャンディングアーモンドがしっとりしたドーナツ生地でサンドされています。カロリーは318kcal。
フィナンシェをイメージして生地から開発したショコラドーナツ。ガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、フランボワーズジャムをサンドし、チョコとフランボワーズ顆粒がトッピングされています。カロリーは402kcal。
フィナンシェをイメージしたショコラ生地にガナッシュクリーム、ガナッシュホイップ、オレンジ&パッションフルーツジャムをサンドし、チョコとオレンジピールがトッピングされています。カロリーは406kcal。
フィナンシェをイメージしたショコラ生地に塩キャラメルクリームと塩キャラメルホイップ、ガナッシュクリームをサンドし、チョコとキャンディングアーモンドがトッピングされています。カロリーは411kcal。
6種類の中からキャレマンショコラを選んでいただきました。
上から見るととろりとしたチョコがたっぷりコーティングされてます。
横から見るとガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、キャンディングアーモンドがサンドされてます。
コーティングされたチョコのミルク感がある優しい甘さもよかったのですが、私は生地のしっとり感と甘さの中にあるほろ苦いビターな甘さがとっても美味しく感じられました。
サンドされている2種のクリームの異なる甘さが楽しめ、カリカリしたアーモンドの香ばしさがアクセントになっているのもよかったです。
いろんな甘さが重なってできる味わいやふんわりしっとりカリカリの食感が同時に楽しめるステキなドーナツでした！